Квалификация выпускника – техник-технолог, старший техник-технолог.

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы:
при очной форме обучения:

• на базе основного общего образования (9 классов) – 3 года 10 месяцев
• на базе среднего общего образования (11кл.) – 2 года 10 месяцев

при заочной форме обучения – 3 года 10 месяцев

Характеристика сферы профессиональной деятельности выпускника: организация и ведение технологических процессов производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий.

Виды профессиональной деятельности:

• Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке
• Производство хлеба и хлебобулочных изделий
• Производство кондитерских изделий
• Производство макаронных изделий
• Организация работы структурного подразделения
• Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих